（令和元年9月 市内公立小学校給食献立）

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

スパゲッティ（乾）　：220g

豚肉　　　　　　　　：80g［千切り］
ベーコン　　　　　　：20g［短冊切り］
にんにく　　　　　　：2g［みじん切り］
玉ねぎ　　　　　　　：140g［薄切り］
にんじん　　　　　　：40g［千切り］
干ししいたけ　　　　：4g［水で戻す、千切り］
しめじ　　　　　　　：40g［小房に分ける］
ピーマン　　　　　　：40g［千切り、茹でる］

植物油　　　　　　　：2g（小さじ1/2）
和風だしの素　　　　：2g
食塩　　　　　　　　：2.4g（小さじ1/2弱）
白ワイン　　　　　　：4g（小さじ1弱）
しょうゆ　　　　　　：24g（大さじ1と1/3）

刻みのり　　　　　　：1.2g

作り方

１　油を熱し、にんにくを入れて香りをだし、ベーコン、豚肉を入れて炒める。

２　玉ねぎ、にんじん、しいたけ、しめじ、ピーマンを入れて炒める。

３　調味料を入れる。

４　スパゲッティを硬めに茹でる。

５　３に４、のりを入れ、よく混ぜ合わせる。