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一品料理 ズッキーニとかぼちゃのみそ汁

ズッキーニはどんな野菜か知っていますか。
形は、きゅうりを少し太くした形で、表面はとてもツルツルしています。色は、みどりやきいろのものがあります。
おかいものへ行ったとき、ぜひ見つけてみましょう!
(令和元年7月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

玉ねぎ     :80g[薄切り]
ズッキーニ   :60g[いちょう切り]
かぼちゃ    :120g[いちょう切り]
押し豆腐    :60g[さいの目切り]
油揚げ     :20g[油抜きをする、短冊切り]
さやいんげん  :20g[2cmに切る]
赤みそ     :20g(大さじ1強)
白みそ     :20g(大さじ1強)

かつお節    :8g[だしをとる]
水       :400g

作り方

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◆,世圭舛鮗冦て、玉ねぎを入れる。

 ズッキーニ、かぼちゃ、油揚げを入れて煮る。

ぁ‘ι紊鯑れる。

ァ,澆修鯑れ、,鯑れる。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :89 kcal
たんぱく質 :4.3 g
脂 質 :3.0 g
食塩相当量 :1.1 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

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