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一品料理 マカロニスープ

マカロニスープは具をたくさんいれて食べるスープの様に仕上げています。
(平成31年3月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

ベーコン      :20g[短冊切り]
キャベツ      :80g[短冊切り]
かぶ(根)     :80g[いちょう切り]
かぶ(葉)     :20g[2cmに切る]
玉ねぎ       :60g[薄切り]
にんじん      :40g[いちょう切り]
マカロニ(シェル) :32g[茹でる]
植物油       :4g(小さじ1)
水         :440g
チキンガラスープ  :40g
白ワイン      :6g(小さじ1強)
食塩        :4g(小さじ2/3)
こしょう      :少々

作り方

1 かぶ(葉)を茹でて冷ます。

2 油を熱し、ベーコンを炒める。

3 玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。

4 水、チキンガラスープを入れて煮る。

5 キャベツ、かぶ(根)、白ワイン、食塩、こしょうを加えて煮る。

6 マカロニ、1を入れる。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :82 kcal
たんぱく質 :2.8 g
脂 質 :3.2 g
食塩相当量 :1.1 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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