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一品料理 すまし汁

(平成30年10月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

木綿豆腐     :160g[さいの目切り]
こまつな     :40g[2cm幅に切る]
だいこん     :40g[いちょう切り]
わかめ(塩蔵)  :12g[ざく切り]
しょうゆ     :8g(大さじ2/1弱)
食塩       :3.2g(小さじ1/2強)

だし汁
 だしパック   :適量
 水       :480g

作り方

1 こまつなを茹でて、冷却する。

2 だし汁を煮立て、だいこんを入れる。

3 豆腐を入れ、塩、しょうゆで味をととのえる。

4 1とわかめを入れる。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :33 kcal
たんぱく質 :3.2 g
脂 質 :1.7 g
食塩相当量 :1.1 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

写真2
写真3
写真4
写真5
 
 
 
 
 
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