さいたま市立保育園で提供している「セサミケーキ」を紹介します。
カルシウム、鉄分を含むごまを使い、香ばしく焼き上げます。

材料

（幼児4人分）
小麦粉　　　　　　　：60g
ベーキングパウダー　：2g（小さじ1/2）
バター　　　　　　　：24g（大さじ2）
砂糖　　　　　　　　：32g（大さじ3と1/2強）
卵　　　　　　　　　：S玉1個
白ごま　　　　　　　：12g（大さじ1と小さじ1）
牛乳　　　　　　　　：16g（大さじ1強）

作り方

１　小麦粉とベーキングパウダーはふるいあわせておく。

２　バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてすりまぜる。

３　卵を溶き、２に少しずつ加え、ごまを合わせ、牛乳を加える。

４　３に１の粉類を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

５　型に入れ、160℃のオーブンで焼く。