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一品料理 菜の花のスムージー/食育を実践しようプロジェクト

「食育を実践しようプロジェクト」は、市内の大学生が、食育活動を企画・実践する事業です。
平成29年度の菜の花グループの学生が、北区の花「菜の花」をPRするとともに、野菜不足の市民を減らすことを目指し、菜の花を使ったレシピを考案しました。

材料

【2人分】
菜の花   :4束(40g)
りんご   :1/4個
バナナ   :1/2本
牛乳    :240ml
はちみつ  :小さじ2
すりごま  :小さじ2

作り方

1 菜の花を茹で、3cm幅くらいに切る。

2 りんごとバナナは皮をむき、一口大に切る。

3 すべての材料をミキサーにかける。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :167 kcal
たんぱく質 :6.2 g
脂 質 :7.4 g
食塩相当量 :0.1 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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