「食育を実践しようプロジェクト」は、市内の大学生が、食育活動を企画・実践する事業です。
平成29年度の菜の花グループの学生が、北区の花「菜の花」をPRするとともに、野菜不足の市民を減らすことを目指し、菜の花を使ったレシピを考案しました。
材料
【2人分】
菜の花 :4束(40g)
りんご :1/4個
バナナ :1/2本
牛乳 :240ml
はちみつ :小さじ2
すりごま :小さじ2
作り方
1 菜の花を茹で、3cm幅くらいに切る。
2 りんごとバナナは皮をむき、一口大に切る。
3 すべての材料をミキサーにかける。