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一品料理 鶏肉のから揚げ

(平成30年3月 市内公立中学校給食献立)

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

鶏肉     :240g(切り身30g×8)
 しょうが  :6g[すりおろす]
 酒     :8g(大さじ1/2強)
 食塩    :少々
 こしょう  :少々

小麦粉    :20g
かたくり粉  :6g(小さじ2)
植物油    :適量

作り方

1 鶏肉に下味をつける。

2 小麦粉とかたくり粉を合わせる。

3 1に2をつけて、170℃の油で揚げる。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :187 kcal
たんぱく質 :11.7 g
脂 質 :12.4 g
食塩相当量 :0.3 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

主食   
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主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

写真2
 
 
 
 
 
 
 
 
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