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一品料理 野菜スープ

(平成30年2月 市内公立中学校給食献立)

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

ショルダーベーコン  :20g[短冊切り]
玉ねぎ        :80g[薄切り]
にんじん       :60g[千切り]
キャベツ       :120g[短冊切り]
えのきたけ      :40g[2cmに切る]
ほうれんそう     :60g[2cmに切る]
植物油        :2g(小さじ1/2)
水          :520g
コンソメスープ    :120g
食塩         :4.8g(小さじ3/4)
こしょう       :少々
しょうゆ       :6g(小さじ1)

作り方

1 ほうれんそうを茹でて、冷却する。

2 油を熱し、ベーコンを炒める。

3 玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、水を入れる。

4 コンソメスープ、キャベツ、えのきたけを入れる。

5 塩、こしょう、しょうゆで調味し、1を加える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :46 kcal
たんぱく質 :3.7 g
脂 質 :1.3 g
食塩相当量 :1.7 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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