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市からのお知らせ

 

【12月19日】 毎月19日は「食育の日」

毎月19日は「食育の日」です。
日頃の食生活を見直し、地元の食材や旬の味を楽しみましょう。

年末年始は、年越しそば、おせち料理、お雑煮など、行事食の多い時季です。

さいたま市は、おせち料理にも使われる「くわい」の一大産地です。
くわいは、大きく長い芽をつけた姿から、「めでたい」「芽が出る」などといわれる縁起物で、独特のほろ苦さと、ホクホクした食感が持ち味の野菜です。
※詳しくはこちら↓をご覧ください(サイト内リンク)
 http://genki365.net/gnks18/pub/sheet.php?id=384


お正月は、「和食すごろく」で遊んでみませんか?
行事食、季節の食べ物、五節句など、楽しく学べる内容です。
(ページ下部よりPDFファイルをダウンロードできます)
すごろくに沿って、実際に一年間のさまざまな行事食を体験できるといいですね。

出典:農林水産省Webサイト
http://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/culture/index.html


「第3次さいたま市食育推進計画(素案)」へのご意見募集中!
※詳しくはこちら↓をご覧ください(サイト内リンク)
 http://genki365.net/gnks18/pub/sheet.php?id=50989



 
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