材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
鶏もも肉 :50g×4切れ
食塩 :1.2g(小さじ1/5)
こしょう :少々
植物油 :8g(小さじ2)
パン粉(乾燥) :32g
パルメザンチーズ :4g
パセリ :3g[みじん切り]
小麦粉 :32g(大さじ3と2/3)
卵 :24g(M1/2個)
水 :24g(大さじ1と2/3)
作り方
1 鶏肉に塩、こしょうをふる。
2 油を熱し、パン粉を炒って、色をつける。
3 2にチーズ、パセリを混ぜる。
4 小麦粉、卵、水を混ぜ合わせ、鶏肉につける。
5 4に3をつけて、180℃のオーブンで18分ほど焼く。