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一品料理 キャラメルポテト

子どもたちに大人気のメニューです。カリッとした食感を楽しめます。アーモンドなどを入れると、異なる食感が加わり、よりおいしくなります。
(平成29年9月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

さつまいも    :280g[1.5cmの角切り]
植物油      :適量

三温糖(砂糖)  :16g(大さじ1と3/4)
バター      :4g(小さじ1)
水        :6g(小さじ1強)

作り方

1 油を熱し、さつまいもを揚げる。

2 三温糖(砂糖)、バター、水を合わせて加熱し、たれを作る。

3 1を2で和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :142 kcal
たんぱく質 :0.8 g
脂 質 :3.9 g
食塩相当量 :0.0 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

主食   
副菜   
主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

写真2
写真3
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写真6
 
 
 
 
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