 |
|
 |
| ホーム ＞ レシピ検索（一品） ＞ もずく汁 |
もずく汁
日本でとれるもずくのほとんどが、沖縄のきれいな海で育てられたものです。ほかの海藻にまきついて生息するので「藻付く」となったのが名前の由来です。
（平成29年7月 市内公立小学校給食献立）
材料
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
もずく（塩蔵） ：40g（塩抜きする）
長ねぎ ：40ｇ（小口切り）
にんじん ：40ｇ（短冊切り）
ホールコーン ：20ｇ
えのきたけ ：20ｇ（2�冑�に切る）
いりごま（白） ：4ｇ（いる）
水 ：600ｇ
鶏がらスープのもと ：適量
食塩 ：4.8ｇ（小さじ4/5）
白こしょう ：少々
しょうゆ ：6ｇ（小さじ1）
ごま油 ：2ｇ（小さじ1/2）
作り方
１ 水、鶏がらスープを煮立てて、にんじん、ホールコーン、えのきたけを入れて煮る。
２ 塩、こしょう、しょうゆを入れ、もずく、長ねぎ、ごまを入れる。
３ ごま油を最後に加えて、香り付けする。
|
1人分の栄養価
| ●エネルギー | ：27 | kcal |
| ●たんぱく質 | ：1.1 | g |
| ●脂 質 | ：1.1 | g |
| ●食塩相当量 | ：1.5 | g |
食事バランスガイドにおける「つ」（＝SV）
| 主食 | |
|---|---|
| 副菜 | |
| 主菜 | |
| 牛乳・乳製品 | |
| 果物 |
調理のようす
|
|
|
|
|
| 前の画面へ戻る |
|
