6月の歯と口の健康習慣に合わせて、よくかんで食べることを意識してもらえるよう、カミカミ献立を取り入れています。
　にらをスープに入れたときは、よくかまないと口の中に残ってしまいます。かみごたえのある食品は、かたい食べものだけではないことを食べて感じてもらいます。
（平成29年6月 市内公立小学校給食献立）

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

にんじん　　　　　　　：40g（千切り）
にら　　　　　　　　　：40g（3cm幅に切る）
長ねぎ　　　　　　　　：40g（小口切り）
卵　　　　　　　　　　：80g（1.5個）
鶏がらスープのもと　　：少々
水　　　　　　　　　　：560g
塩　　　　　　　　　　：3.2g（小さじ1/2）
しょうゆ　　　　　　　：8g（大さじ1/2弱）
白こしょう　　　　　　：少々

かたくり粉　　　　　　：4g
水　　　　　　　　　　：8g

作り方

１　鶏がらスープのもとと水を煮立て、にんじんを入れる。

２　塩、しょうゆ、こしょうを入れて味をととのえる。

３　水溶きかたくり粉でとろみをつける。

４　長ねぎ、にらを入れる。

５　溶き卵をまわし入れる。