さいたま市立保育園で提供している「ナムル」を紹介します。
野菜嫌いの子もごまの風味で美味しくいただけるメニューです。

材料

（幼児4人分）
ほうれん草　　　：60g（2株）
もやし　　　　　：120g（1/2袋）
にんじん　　　　：20g（中1/5本）

しょうゆ　　　　：小さじ1強
砂糖　　　　　　：小さじ1/3
ごま油　　　　　：小さじ1/2
黒ごま（いり）　：小さじ1強

作り方

１　ほうれん草、もやしは２ｃｍくらいに切り、茹でて冷ます。にんじんは千切りにし、茹でて冷ます。
２　しょうゆ、砂糖、ごま油、黒ごまを合わせる。
３　１を２で和える。