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一品料理 小松菜とわかめのサラダ

(平成28年11月 市内公立中学校給食献立)

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

小松菜     :120g(2cm幅に切る)
きゅうり    :60g(輪切り)
ホールコーン  :20g
生わかめ    :40g(ざく切り)

しょうゆ    :14g(大さじ3/4)
米酢      :4g(小さじ1弱)
植物油     :2.8g(小さじ2/3)
きび糖     :2.4g(小さじ1弱)

いりごま(白) :4g(大さじ1/2弱)

作り方

1 しょうゆ、米酢、植物油、きび糖を合わせ、加熱し冷却する。

2 小松菜、きゅうり、わかめを茹でて、冷却する。

3 ホールコーンを蒸して、冷却する。

4 ごまを炒り、冷却する。

5 小松菜、きゅうり、わかめ、コーンをドレッシング、ごまで和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :28 kcal
たんぱく質 :1.5 g
脂 質 :1.4 g
食塩相当量 :0.6 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

写真2
写真3
 
 
 
 
 
 
 
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