（平成28年9月 市内公立中学校給食献立）

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

キャベツ　　　　：160g（せん切り）
きゅうり　　　　：100g（輪切り）
　食塩　　　　　：少々
プロセスチーズ　：20g（さいの目切り）

ドレッシング
　　玉ねぎ　　　　：16g
　　植物油　　　　：10.4g（大さじ1弱）
　　酢　　　　　　：8g（大さじ1/2強）
　　三温糖　　　　：1.6g（小さじ1/2）
　　食塩　　　　　：1.6g（小さじ1/4）
　　こしょう　　　：少々

作り方

１　キャベツは茹でて冷却し、水分を切る。

２　きゅうりは茹でて冷却し、水分を切り、塩をふる。

３　ドレッシングの材料をミキサーにかけ、加熱し、冷ます。

４　キャベツ、きゅうり、チーズ、ドレッシングを合わせる。