（平成28年7月 市内公立中学校給食献立）

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

じゃが芋　　　　　：240g（1.5cm角に切る）
油　　　　　　　　：適量

カシューナッツ　　：42g（煎る）

砂糖または三温糖　：12g（大さじ1と1/3）
しょうゆ　　　　　：12g（小さじ2）
みりん　　　　　　：9g（大さじ1/2）
水　　　　　　　　：20g（大さじ1と1/3）
穀物酢　　　　　　：1.2g（小さじ1/4）

作り方

１　じゃが芋を切り、油で揚げる。

２　砂糖、しょうゆ、みりん、水を合わせて煮立て、最後に酢を加え、タレを作る。

３　芋、ナッツ、タレをあわせる。