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一品料理 ピーナッツ和え

(平成28年6月 市内公立中学校給食献立)

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

ほうれんそう    :40g(2cm幅に切る)
りょくとうもやし  :100g
キャベツ      :100g(短冊切り)
にんじん      :16g(千切り)

しょうゆ      :8g
きび糖       :6g
食塩        :少々
ピーナッツペースト :12g
らっかせい     :8g(刻む)

作り方

1 野菜はそれぞれ茹でたら、冷却し、水けをきる。

2 らっかせいは、煎って冷ましておく。

3 しょうゆ、きび糖、食塩、ピーナッツペーストを合わせて加熱し、冷却する。

4 1の野菜を、3のたれ、2のらっかせいで和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :50 kcal
たんぱく質 :2.4 g
脂 質 :2.6 g
食塩相当量 :0.5 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

主食   
副菜   
主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

写真2
写真3
写真4
写真5
 
 
 
 
 
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