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一品料理 鯵の竜田揚げ

(平成28年6月 市内公立中学校給食献立)

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

あじ(切り身)   :4切れ(1切れ60g)
しょうが(絞り汁) :4g(小さじ1弱)
しょうゆ      :10g(小さじ2弱)
清酒        :3g(小さじ1/2強)
かたくり粉     :24g(大さじ3弱)
植物油       :適量

作り方

1 しょうがの絞り汁、しょうゆ、酒を合わせ、あじに下味をつける。

2 かたくり粉をつけ、油で揚げる。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :160 kcal
たんぱく質 :12.6 g
脂 質 :9.1 g
食塩相当量 :0.5 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

主食   
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主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

写真2
写真3
写真4
 
 
 
 
 
 
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