（平成28年3月 市内公立小学校給食献立）

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

木綿豆腐　　　　　　　　：80g（さいの目切り）
むき身はまぐり（水煮）　：60g
かまぼこ　　　　　　　　：16g（梅型に抜く、または一口大に切る）
だいこん　　　　　　　　：60g（いちょう切り）
たけのこ（水煮）　　　　：28g（いちょう切り）
みつば　　　　　　　　　：20g（1.5cm幅に切る）

鰹だしパック　：4〜5g（だしをとる）
水　　　　　　：300g

しょうゆ　　　：4g（小さじ2/3）
食塩　　　　　：2g（小さじ1/3）
みりん　　　　：2.4g（小さじ1/2弱）

作り方

１　だし汁でだいこん、たけのこを煮る。

２　豆腐、はまぐり、かまぼこを加えて煮る。

３　しょうゆ、塩、みりんを加える。

４　みつばを加えて仕上げる。