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一品料理 辛し和え

 辛し和えの中の小松菜は、貧血を予防する鉄分が豊富な野菜です。緑区でとれた新鮮な小松菜を使いました。小松菜とキャベツを、辛ししょうゆで和えて作ります。噛めば噛むほど、野菜の甘さを感じる一品です。
(平成27年月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

キャベツ :160g(千切り)
小松菜  :80g(2cm切り)

しょうゆ  :10g(大さじ1/2強)

からし(粉):少々(溶き水で溶く)
溶き水   :少々

作り方

1 野菜はゆでて冷ます。

2 しょうゆと水溶きからし粉を合わせる。

3 1と2を和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :13 kcal
たんぱく質 :1.0 g
脂 質 :0.2 g
食塩相当量 :0.4 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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主菜   
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調理のようす

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