さいたま市立保育園で10月のおやつとして提供した「ジャーマンポテト」を紹介します。
１０月２４日にさいたま市で自転車ロードレース「J:COM presents ２０１５ ツール・ド・フランスさいたまクリテリウム」を開催しました。
大会を盛り上げるため、保育園ではレースにちなんだ各国の料理を提供しました。ジャーマンポテトは昨年度のレースで個人優勝したドイツのマルセル・キッテル選手にちなんだメニューです。

材料

（幼児4人分）
じゃが芋　：300 g（中2個）
玉ねぎ　　：65 g（中1/3個）
ベーコン　：20 g
油　　　　：適量
バター　　：8 g
塩　　　　：少々
こしょう　：少々

作り方

1　じゃが芋はよく洗って皮をむき、7〜8mm幅のいちょう切りにし、さっと茹でる。

2　玉ねぎは薄切り、ベーコンは7〜8mm幅に切る。

3　油を熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

4　3にじゃが芋を入れてさらに炒め、塩とこしょうで味付けする。

5　最後にバターを加える。