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一品料理 コーンサラダ

 給食ではドレッシングも手作りしています。今回は、みじん切りの玉ねぎを加えました。茹でた野菜と和えていただきます。
(平成27年9月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

キャベツ:120g(千切り)
きゅうり:60g(輪切り)
 食塩:少々
ホールコーン(冷凍):40g

玉ねぎ :12g(みじん切り)
植物油 :8g(小さじ2)
穀物酢 :6g(小さじ1強)
三温糖 :1.2g(小さじ1/2弱)
食塩  :1.2g(小さじ1/5)
白こしょう:少々

作り方

1 調味料、玉ねぎを合わせて加熱し、冷却する。

2 野菜をそれぞれ茹でて冷却する。きゅうりは食塩で下味をつける。

3 2を1で和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :39 kcal
たんぱく質 :0.9 g
脂 質 :2.3 g
食塩相当量 :0.4 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

写真2
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写真6
 
 
 
 
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