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一品料理 キャラメルナッツポテト

 揚げたさつまいもに、ほんのり甘いキャラメルをからめます。カシューナッツを加え、不足しがちな種実類をとれるようにしています。子どもに人気の一品です。
(平成27年9月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

さつまいも  :280g(角切り)
カシューナッツ:40g
植物油    :12g(大さじ1)

三温糖:16g(大さじ2弱)
バター:4g(小さじ1)
水  :6g(小さじ1強)

作り方

1 さつまいも、カシューナッツを揚げる。

2 三温糖、バター、水を合わせて加熱して、たれを作る。

3 1と2を和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :200 kcal
たんぱく質 :2.8 g
脂 質 :8.7 g
食塩相当量 :0.1 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

写真2
写真3
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写真6
 
 
 
 
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