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一品料理 春雨サラダ

 春雨サラダは、のどごしがよく食べやすいため、給食のサラダの中で残りが少ない献立の一つです。

(平成27年7月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

緑豆はるさめ:12g
きゅうり  :40g(千切り)
キャベツ  :60g(短冊切り)
もやし   :80g

しょうゆ:10g(大さじ1/2強)
米酢  :4.8g(小さじ1)
ごま油 :2g(小さじ1/2)
三温糖 :2g(小さじ2/3)

作り方

1 春雨はゆでて、冷ます。

2 野菜はそれぞれゆでて、冷ます。

3 しょうゆ、米酢、ごま油、三温糖を混ぜ合わせて加熱し、冷ます。

4 1〜3を合わせる。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :28 kcal
たんぱく質 :0.8 g
脂 質 :0.5 g
食塩相当量 :0.4 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

主食   
副菜   
主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

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写真7
 
 
 
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