6月にさいたま市立保育園で提供した午後のおやつの「米粉の人参蒸しパン」を紹介します。　
　小麦粉、卵、牛乳を使用しない食物アレルギー対応レシピです。

材料

（幼児4人分）
米粉：80 g
ベーキングパウダー：小さじ1
砂糖：大さじ4
人参：40 g
水　：80 ml
油　：小さじ1と1/2

作り方

１　にんじんを細かく刻んでおく。

２　米粉、ベーキングパウダー、砂糖をボールであわせて、よく混ぜておく。

３　２に１、水、油を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

４　蒸し器で蒸す。