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ツナサラダ
(平成27年5月 市内公立中学校給食献立）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
キャベツ：120g（1�冑�の短冊切り）
きゅうり：40g（0.2�冑�の小口切り）
食塩（下味）：0.2g（少々）
小松菜：40g（3�冑�のざく切り）
まぐろ水煮フレークライト（ツナ水煮缶詰）：60g（汁を切る）
植物油：8g（小さじ2）
穀物酢：10g（小さじ2）
食塩：1.2g（小さじ1/5）
きび糖：1.2g（小さじ1/2弱）
白こしょう：0.12g（少々）
たまねぎ：12g（みじん切り）
作り方
１ 野菜はそれぞれ、ゆでて冷ます。きゅうりには塩をふっておく。
２ ドレッシング（植物油〜たまねぎ）は混ぜ合わせて加熱し、冷ましておく。
３ 野菜とツナ、ドレッシングを和える。
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1人分の栄養価
| ●エネルギー | ：41 | kcal |
| ●たんぱく質 | ：3.1 | g |
| ●脂 質 | ：2.2 | g |
| ●食塩相当量 | ：0.4 | g |
食事バランスガイドにおける「つ」（＝SV）
| 主食 | |
|---|---|
| 副菜 | |
| 主菜 | |
| 牛乳・乳製品 | |
| 果物 |
調理のようす
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