材料
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください.
鶏肉(小間):40g
ベーコン:12g
たまねぎ:120g(うす切り)
にんじん:40g(いちょう切り)
じゃがいも:160g(厚めのいちょう切り)
さやえんどう:20g
しめじ:20g(ほぐす)
キャベツ:120g(色紙切り)
植物油 :4g(小さじ1)
白花豆ペースト:40g
牛乳 :40g(大さじ3弱)
豆乳 :40g(大さじ3弱)
米粉 :8g(大さじ1弱)
バター :8g(小さじ2)
コンソメ:2g
食塩 :3.6g(小さじ1/2強)
白こしょう:0.08g(少々)
水 :140g
作り方
1 さやえんどうは茹でて冷却する。
2 油でベーコン、鶏肉を炒める。
3 たまねぎ、にんじんを加えさらに炒める。
4 水、コンソメ、じゃがいもを加えて煮る。
5 じゃがいもが少し柔らかくなったらアクをとり、キャベツ、しめじ、白花豆ペーストを加える。
6 材料が煮えたら米粉、豆乳、牛乳、バターを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
7 最後にさやえんどうを加え仕上げる。