ホーム > レシピ検索(一品) > 荏胡麻入りお浸し

一品料理 荏胡麻入りお浸し

えごまは東南アジア原産のシソ科の植物で、実を食べます。ごまとは別の植物で、日本ではインド原産のごまよりも昔から食べられています。『ジュウネン』と呼ぶ地方もあり、これは「食べると10年長生きできる」という謂れから名づけられています。
(平成26年11月 市内公立中学校給食献立)

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

ほうれんそう:80g
りょくとうもやし:140g
しょうゆ:10g(大さじ1/2強)
えごま :3.2g(小さじ1強)

作り方

1 ほうれん草は、2cm幅に切る。えごまは炒っておく。

2 野菜はボイルして冷ます。

3 野菜、えごま、しょうゆを和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :15 kcal
たんぱく質 :1.3 g
脂 質 :0.4 g
食塩相当量 :0.4 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

主食   
副菜   
主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

写真2
写真3
写真4
 
 
 
 
 
 
前の画面へ戻る
▲ページトップ