青菜は新鮮なうちにゆでて、小分けにして冷凍・冷蔵保存しておくと、あっという間に一品を用意できます。（「かんたん♪朝ごはんレシピ集」より）

材料

（4人分）

青菜（小松菜やほうれん草など）…1把
しらす干し　　…20g
白いりごま　　…小さじ2
しょうゆ　　　…小さじ2

作り方

１　ゆでて食べやすい大きさに切った青菜と、しらす干しとごまをしょうゆであえる。