春を感じる菜花を使った和え物です。菜花はほろ苦い大人の味なので、キャベツも一緒に和えています。
(平成26年3月 市内公立小学校給食献立）

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

なばな　：60g
キャベツ：60g
りょくとうもやし：80g
しょうゆ：9.6g(小さじ1と1/2）

作り方

１　なばなは3cmに切り、キャベツは2cmに切る。

２　野菜はそれぞれボイルし、冷却する。

３　野菜としょうゆを和える。