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一品料理 ごま和え

あまくなった小松菜で、かぜ予防です。1人1皿ずつもりつけると、残さず食べられます。
(平成26年2月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

こまつな:80g
キャベツ:80g
もやし :60g
すりごま:12g(大さじ1と小さじ1)
しょうゆ:10g(大さじ2/3弱)
三温糖 :4g(大さじ1/2弱)

作り方

1 こまつなは2cm、キャべツはふといせん切りに切ります。
 もやしは3回以上あらい、水から茹でます。

2 調味料を加熱し、冷ましておく。

3 野菜は茹でて冷ましておく。

4 ごまは炒って冷ましておく。

5 野菜・ごま・調味料を和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :34 kcal
たんぱく質 :1.7 g
脂 質 :1.6 g
食塩相当量 :0.4 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

主食   
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主菜   
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果物   

調理のようす

写真2
写真3
写真4
 
 
 
 
 
 
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