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一品料理 小いわしのごま風味揚げ

 骨ごと食べられる小魚は、カルシウム源となるだけでなく、よく噛んで食べる習慣づけのため、給食では、よく使用しています。衣に白ごまが入っているため香ばしく、魚臭さを和らげ、おいしく食べられます。
(平成25年9月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

小いわしごま風味揚げ(加工品):156g(1〜3年2本、4〜6年3本)
植物油:20g(適量)

作り方

1 170℃の揚げ油で揚げ、油が切れたらクラス毎に数える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :131 kcal
たんぱく質 :6.2 g
脂 質 :9.6 g
食塩相当量 :0.2 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

写真2
写真3
 
 
 
 
 
 
 
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