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一品料理 鶏肉のから揚げ

子どもたちの大好きな献立のひとつです。給食が始まって間もないこの時期に、食べやすい献立を取り入れました。(平成25年4月 市内公立中学校給食献立)

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減をしてお作りください。

鶏肉(切身)…240g
しょうが…2.4g
しょうゆ…8g(小さじ1と1/3)

片栗粉 …24g(大さじ2と1/3)
植物油 …適量

作り方

1 しょうがはすりおろしておく。

2 鶏肉は、しょうがとしょうゆで下味をつけておく。

3 片栗粉をまぶし、油で揚げる。
【料理写真は下がから揚げ。上はゆかりあえ。】

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :146 kcal
たんぱく質 :11.5 g
脂 質 :8.3 g
食塩相当量 :0.4 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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主菜   
牛乳・乳製品   
果物   

調理のようす

写真2
写真3
 
 
 
 
 
 
 
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