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一品料理 からし和え

 キャベツ、もやし、きゅうりを茹でて、しょうゆとからしで和えます。からしの風味がおいしいです。量を加減しながら、お作りください。(平成23年11月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

キャベツ …160g
緑豆もやし…80g
きゅうり …40g
しょうゆ …8g(小さじ1・1/3)
練り辛子 …少々

作り方

1 キャベツはせん切り、きゅうりは小口切りにする。

2 熱湯でキャベツ、もやし、きゅうりを茹でて、ザルにあけて冷ます。

3 2の野菜を軽くしぼり、しょうゆと練り辛子少々を混ぜて和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :14 kcal
たんぱく質 :1.1 g
脂 質 :0.1 g
食塩相当量 :0.3 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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主菜   
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調理のようす

写真2
写真3
写真4
 
 
 
 
 
 
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