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こんにゃくサラダ
材料
（4人分）中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
サラダこんにゃく …120g
緑豆もやし …80g
きゅうり …40g
ホールコーン(缶) …40g
酢 …4g（小さじ4/5）
植物油 …6g（大さじ1/2）
砂糖 …1.6g（小さじ1/2）
塩 …1.2g(小さじ1/5）
白こしょう …少々
しょうゆ …10g（小さじ1・2/3）
作り方
１ きゅうりは小口切りにする。
２ 鍋に湯を沸かし、こんにゃく、もやし、きゅうりを茹でてザルにあけて冷ます。
３ ボールに酢と植物油、砂糖、塩、こしょう、しょうゆを入れてドレッシングを作る。
４ こんにゃく、野菜、ホールコーンと��のドレッシングを和える。
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1人分の栄養価
| ●エネルギー | ：30 | kcal |
| ●たんぱく質 | ：0.8 | g |
| ●脂 質 | ：1.6 | g |
| ●食塩相当量 | ：0.7 | g |
食事バランスガイドにおける「つ」（＝SV）
| 主食 | |
|---|---|
| 副菜 | |
| 主菜 | |
| 牛乳・乳製品 | |
| 果物 |
調理のようす
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