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若竹汁
旬のたけのこをたくさん使った若竹汁です。たけのこは、春の味覚を代表する食材です。成長がとても早く、…
かつおの竜田揚げ
今の時期が旬の「かつお」を竜田揚げにしました。 (平成27年5月市内公立小学校給食献立)
ちまき風おこわ
ちまきには、邪気払い、厄払いの力があるとされ、こどもの日におもに関西地方で食べられています。給食で…
ツナサラダ
小松菜はさいたま市緑区産のものを使いました。中学生にとって大切な栄養素であるカルシウムや鉄分がたっ…
豆とウインナーのトマト煮
「いんげん豆」と「ひよこ豆」の2種類の豆を入れました。 いんげん豆は、世界中で最も多く食べられている…
ガーリックフランス
ソフトフランスパンににんにくがたっぷり入ったバターを塗って焼きました。 給食室のオーブンは一度に180…
たけのこご飯/平成27年5月 市立保育園給食レシピ
5月にさいたま市立保育園で端午の節句の行事食として提供した「竹の子ごはん」を紹介します。 すくすく伸…
きなこ揚げパン/平成27年5月 市立保育園給食レシピ
5月にさいたま市立保育園で提供した「きなこ揚げパン」を紹介します。 子どもたちからのリクエスト献立で…
春野菜のクリーム煮
(平成27年4月市内公立中学校給食献立)
ひじきサラダ
2色トースト(ガーリック、シナモン)
ひじきのマリネ
(平成27年4月市内公立小学校給食献立)