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ミートローフ/平成27年12月 市立保育園給食レシピ
12月にさいたま市立保育園のお誕生会メニューで提供した「ミートローフ」を紹介します。 食物アレルギー…
チャーハン風混ぜご飯/平成27年12月 市立保育園給食レシピ
さいたま市立保育園12月の給食より「チャーハン風混ぜご飯」を紹介します。 食物アレルギー児に配慮し…
果物(みかん)
(平成27年月市内公立中学校給食献立)
ごま和え
埼玉県が全国産出額1位である小松菜。カルシウムや鉄分を補給することができる野菜です。同じくカルシウ…
川島呉汁
稲作が盛んな川島町では、田んぼの畔で大豆を栽培していたそうです。その大豆をすりつぶした呉汁に、里芋…
やき「とり」ご飯
料理名は「とり」とついていますが、使用している肉は豚肉です。肉の加工場がある東松山では、豚肉を串に…
浅漬け
(平成27年11月市内公立小学校給食献立)
まゆ玉汁
埼玉県の秩父地域は養蚕が盛んでした。秩父では昔、カイコを育てて絹糸を生産していました。まゆの出来が…
ホキのねぎソースかけ
ねぎと言うと深谷ねぎが有名です。埼玉県は、ねぎの出荷量が全国2位です。深谷ねぎは歯ざわりが良く、甘…
彩の国シチュー/平成27年11月 市立保育園給食レシピ
11月にさいたま市立保育園で提供した「彩の国シチュー」を紹介します。 埼玉県を代表する野菜であるブロ…
米粉のドロップボール/平成27年11月 市立保育園給食レシピ
11月にさいたま市立保育園でおやつの時間に提供した「米粉のドロップボール」を紹介します。 食物アレル…
鶏肉のかりん揚げ/平成27年10月 市立保育園給食レシピ
さいたま市立保育園で10月のお誕生会メニューとして提供した「鶏肉のかりん揚げ」を紹介します。 甘辛い…