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豚キムチ丼

豚キムチ丼

野菜をたっぷり使った豚キムチ丼です。ピり辛な味付けなので食欲もわいてきますよ。(平成24年7月市内公…

わかめスープ

わかめスープ

わかめや豆腐、ふんわりとした卵、ごま油の風味が楽しめるスープです。(平成24年7月市内公立小学校給食…

変わり粉吹き芋

変わり粉吹き芋

給食ではじゃが芋を蒸して、塩、こしょうの他、青のりをまぶしていただきます。(平成24年9月市内公立中学…

野菜と卵のスープ

野菜と卵のスープ

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、小松菜の野菜がたっぷりと、溶き卵が入った彩りきれいなスープです。他に、…

魚の和梨ソースかけ

魚の和梨ソースかけ

魚を揚げ、その上には旬の梨を使って作ったソースをかけました。この梨は埼玉県で収穫された梨をシロップ…

うち豆汁

うち豆汁

福井県の郷土料理です。 うち豆とは、大豆を水に浸して柔らかくし、戻したものを石臼の上にのせて、木づ…

おひたし

おひたし

小松菜とキャベツのお浸しです。野菜の刻み方を変えると、器にのせた感じが変わります。また、噛み応えも…

子ぎつね寿司

子ぎつね寿司

お月見のおとぎ話にはきつねもでてきます。きつねと言えば、油揚げです。油揚げをしっかり煮て酢飯に混ぜ…

月見団子汁

月見団子汁

味噌仕立ての具だくさん汁に団子を入れ、お月見団子をイメージしました。給食では、市販のじゃがいも団子…

ぴり辛きゅうり

ぴり辛きゅうり

唐辛子を効かせた味が生徒にも人気で、箸がとまらない逸品です。(平成24年10月市内公立中学校給食献立)

かれいの竜田揚げ

かれいの竜田揚げ

ごはんが意外にあっさりしているので、魚の揚げ物を組み合わせました。下味をしっかりつけることが大切で…

手作りふりかけ

手作りふりかけ

ちりめんじゃこはカタクチイワシの稚魚を干して作ります。秋の中旬から春先にかけて旬の食材です。 骨ご…


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