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のっぺい汁

のっぺい汁

日本全国に分布する郷土料理の一つです。地方によっていくつかの呼び方があります。具だくさんで、とろみ…

白菜の香り漬け

白菜の香り漬け

旬の白菜に季節のゆずを加えることにより、とても香り豊かで食欲の増す一品となりました。(平成23年12月…

大根と白菜の香り漬け

大根と白菜の香り漬け

旬の野菜を使った漬物になります。みじん切りにした生姜がふわっと香ります。(平成24年2月市内公立小学…

スパゲティミートソース

スパゲティミートソース

大豆入りのミートソースです。大豆は刻み大豆を使用しました。大豆は苦手な生徒もいますが、このミートソ…

海藻サラダ

海藻サラダ

カラフルな色合いの海藻ミックスと大根・きゅうり・コーンが入った、彩りのよいサラダです。(平成24年2月…

豆腐入りハンバーグのきのこソースかけ

豆腐入りハンバーグのきのこソースかけ

豆腐と豚肉のハンバーグに、シメジとたもぎ茸のきのこソースをかけてみました。ふっくらと仕上がったハン…

浅漬け

浅漬け

かぶ、かぶの葉、きゅうりはサッと茹でて塩をふります。塩が馴染んだら、水気をきり混ぜ合わせます。かぶ…

野菜の味噌汁

野菜の味噌汁

野菜の甘みとかつお節のだしがきいた具だくさんの味噌汁です。(平成24年3月市内公立中学校給食献立)

ひな寿司

ひな寿司

ひなまつりは桃の節句ともいわれています。 えびやれんこんなど縁起のいい具が入り、彩りもよくお祝いに…

菜の花のからし和え

菜の花のからし和え

葉の花の独特なほろ苦さが、春の訪れを感じさせてくれます。(平成24年3月市内公立小学校給食献立)

チョコレートケーキ

チョコレートケーキ

今日はいつものチョコレートケーキをアレンジしました。ケーキの中には、くるみやチョコレートのプツプツ…

大豆と小魚のから揚げ

大豆と小魚のから揚げ

大豆と小魚のから揚げは、カリカリに揚げた大豆と煮干しを合わせ、甘辛く味付けしたものです。(平成24年…


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