桜えびご飯

桜えびの「赤」、炒り卵の「黄」、小松菜の「緑」と彩りもよく仕上げました。桜えびだけではなく、しらす…

お煮しめ

お煮しめは、じっくり煮ることで野菜の旨味がでます。（平成24年1月市内公立小学校給食献立）

紅白なます

千切りに切った大根と人参を紅白の水引に見立てた、縁起の良いおせち料理です。レモン果汁が入ることでさ…

白菜の浅漬け

旬の白菜をさっぱりといただきます。（平成24年1月市内公立小学校給食献立）

キャラメルポテト

(平成25年10月市内公立小学校給食献立）

いわしのしょうが煮

おにがいわしのにおいをきらって、家にはいってこないとの言い伝えがあります。いわしをコトコト２時間く…

さつま汁

根菜や芋のはいった汁がからだとこころをあたためてくれます。さつまいもがくずれないように煮ます。 (平…

ごま和え

あまくなった小松菜で、かぜ予防です。１人１皿ずつもりつけると、残さず食べられます。 (平成26年2月市…

いわしのかば焼き

いわしの頭をひいらぎの枝に刺し玄関にかざると魔よけの効果があります。西日本ではいわしを食べる習慣が…

節分きなこ豆

給食室で手作りしました。豆を自分の年の数（＋１つ）食べると体が丈夫になり、カゼをひかないと言われて…

おろし汁

(平成26年2月市内公立中学校給食献立）

山頭火鍋

山頭火鍋は、山口市小群にゆかりの深い詩人・種田山頭火がその昔、椹野川にいた鴨を使って鍋料理をしたと…