ハニートースト

パンにマーガリン、グラニュー糖、はちみつを合わせたものを塗った、こんがり甘〜いパンです。お試しくだ…

アーモンドサラダ

野菜とアーモンドをドレッシングで和えたサラダです。旬の野菜はやわらかく、とてもみずみずしいおいしさ…

チキンビーンズ

鶏肉と大豆、野菜をトマトと煮込んだお料理です。ご飯とも合う１品です。仕上げにバターやチーズを加える…

梅おかかあえ

埼玉県は、小松菜の生産量14,400ｔ(平成18年度）で、全国1位です。小松菜はおいしいだけでなく、成長期に…

豆腐とわかめ、ねぎ、あさりのすまし汁

あさりは春に多く採れる貝の一つです。今回は、豆腐とわかめ、ねぎとともに、あっさりすまし汁でいただき…

ちらし寿司

彩りがきれいな華やかなお寿司です。今回は具にえび、しいたけ、にんじん、れんこん、油揚げ、錦糸卵、さ…

ピースご飯

今が旬のグリンピース。冷凍や缶詰にないおいしさを味わってみてください。（平成21年5月市内公立中学校…

鰆（さわら）の竜田揚げ

漢字で書くとおり、さわら（鰆）は春が旬の魚です。今回は竜田揚げにしましたが、塩焼きや西京焼きにして…

ささかまぼこの磯辺揚げ

ささかまぼこに衣をつけて、油で揚げて出来上がり。竹輪でも同じように作れます。おいしいですよ。おため…

山菜うどん

春の山菜には独特の苦味があります。苦味成分には、抗酸化作用のあるポリフェノールや、新陳代謝を促進す…

若竹煮

若竹とは、新ワカメと新たけのこを言います。昔から、ワカメとたけのこは「春先の出会い物」といわれ、煮…

きゅうりとたくあんの和え物

春から夏にかけて、きゅうりの旬になります。きゅうりとたくあんを和えるだけで、簡単な和え物の出来上が…