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新生姜の佃煮/農家のお母さん直伝 野菜を美味しく食べるレシピ
夏が旬の新生姜を、干し椎茸と一緒に佃煮に。じっくり煮て味がよく染み込んでいるので、これだけでごはん…
ほうれん草と菊のくるみ味噌和え/農家のお母さん直伝 野菜を美味しく食べるレシピ
ごまの代わりにくるみを使った和え物。食用菊のシャキシャキした食感とほのかな甘みとほろ苦さが、くるみ…
丸系八つ頭の含め煮/農家のお母さん直伝 野菜を美味しく食べるレシピ
親芋と子芋が一緒になった独特の形をしている八つ頭に対して、丸系八つ頭は、大きな親芋が1つできるタイ…
ウコン入りごはん/農家のお母さん直伝 野菜を美味しく食べるレシピ
ウコン粉を入れて炊き上げた、色鮮やかなさつまいもの炊き込みごはん。炊き上がってからごまやちりめんじ…
小いわしのから揚げ
小魚は骨ごと食べられるので、かみごたえがあり、成長期に必要なカルシウムがたくさん摂れます。 (平成3…
白いんげん豆のスープ
(平成30年6月市内公立小学校給食献立)
粉ふき芋
ホキのサルサソース
からし和え
やわらかく甘みのある春キャベツと鉄分が豊富な小松菜を使った和え物です。辛子の辛味がちょっぴり効いて…
みそけんちん汁
みそ味のけんちん汁です。具だくさんで野菜がたくさんとれる汁物です。 (平成30年5月市内公立小学校給食…
メルルーサの新玉ねぎソース
メルルーサは、脂の少ない淡白な白身魚で、味はタラに似ています。片栗粉をまぶして油で揚げ、新玉ねぎソ…
青菜とえびのピラフ
地場産の小松菜を使用しています。小松菜のシャキシャキとした食感がよく、生徒にも人気の献立です。 (…