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さばの味噌煮

さばの味噌煮

「さいたま市農情報ガイドブック平成19年版」に掲載されているレシピです。 煮魚は、必ず煮汁が沸騰して…

ごぼうサラダ

ごぼうサラダ

「ごぼうサラダ」は、これから新ごぼうが出る時期になります。きんぴらごぼうが苦手な子どももマヨネーズ…

チコリーの簡単ベーコンチーズ焼き

チコリーの簡単ベーコンチーズ焼き

チコリーはさいたま市の特産品の一つです。アンディーブとも呼ばれ、水耕栽培で作られる野菜です。 レシ…

チコリーのグラタン

チコリーのグラタン

チコリーはさいたま市の特産品の一つです。アンディーブとも呼ばれ、水耕栽培で作られる野菜です。 レシ…

ツナとトマトのスパゲティ

ツナとトマトのスパゲティ

子供たちの好きな料理です。夏の時期は、生のトマトを使って冷たく冷やして作ってもいいでしょう。(平成2…

くわいのおろし揚げ

くわいのおろし揚げ

くわいはさいたま市の特産品の一つです。くわいをすりおろし、溶き卵を加えてカラッと揚げて作ります。 …

くわいまんじゅう

くわいまんじゅう

くわいはさいたま市の特産品の一つです。くわいの芽がちょこんと挿された、かわいいおまんじゅうです。作…

くわいチップス

くわいチップス

くわいはさいたま市の特産品の一つです。おつまみとしても、おいしい一品です。 レシピについて、市内ふ…

くわいの素揚げ

くわいの素揚げ

くわいはさいたま市の特産品の一つです。くわいの皮だけをむき、くわいのかわいい形のまま、油でじっくり…

くわいの含め煮(シロップ煮)

くわいの含め煮(シロップ煮)

くわいはさいたま市の特産品の一つです。 下茹でしたくわいをくちなしの実を加えたシロップで煮含めた一…

くるみ和え

くるみ和え

甘い味噌風味のくるみ和えは、この日の給食では長野県産の白菜をつかって作りました。その時、おうちにあ…

鯖(さば)の竜田揚げ

鯖(さば)の竜田揚げ

秋に脂がのっておいしくなる鯖を魚が苦手な子どもでも食べやすい竜田揚げにしました。旬の魚の竜田揚げは…


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