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豚汁

豚汁

(平成29年5月市内公立小学校給食献立)

ししゃもお茶フライ

ししゃもお茶フライ

5月は新茶の季節です。茶はいつごろ日本に伝わったと思いますか?中国から3回にわたって伝えられたそうで…

きんぴらごはん

きんぴらごはん

(平成29年5月市内公立小学校給食献立)

浦上そぼろ

浦上そぼろ

「浦上そぼろ」は野菜を多く使います。 長崎は中国の影響でもやしを多く使ったそうです。 (平成29年4月…

具雑煮

具雑煮

「島原・天草一揆」の際、一揆軍の総大将であった「天草四朗」が「原城」に立てこもった時、農民たちの餅…

鰆の長崎天ぷら

鰆の長崎天ぷら

天ぷらは、約400年前に南蛮貿易とともにポルトガルから長崎へと伝わった料理です。語源はポルトガル語…

春キャベツと岩のりの即席漬け

春キャベツと岩のりの即席漬け

(平成29年4月市内公立小学校給食献立)

豆苗とあさりのみそ汁

豆苗とあさりのみそ汁

えんどう豆の若い葉と茎を食べる「豆苗」を入れました。 (平成29年4月市内公立小学校給食献立)

きすのわかくさ揚げ

きすのわかくさ揚げ

きすは、これから夏にかけて旬を迎える魚です。新茶の時期に合わせて、揚げたきすに、抹茶塩をまぶしまし…

ドーナツ/平成29年4月 市立保育園給食レシピ

ドーナツ/平成29年4月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供している「ドーナツ」を紹介します。 とても簡単で子どもたちに大人気のおやつ…

鶏ひき肉焼き(卵、乳、小麦不使用)/平成29年4月 市立保育園給食レシピ

鶏ひき肉焼き(卵、乳、小麦不使用)/平成29年4月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供している「鶏ひき肉焼き」のレシピを紹介します。 食物アレルギー児でも食べら…

すき焼き風煮/平成29年3月 市立保育園給食レシピ

すき焼き風煮/平成29年3月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供している「すき焼き風煮」のレシピを紹介します。 豚肉、豆腐、野菜などをすき…


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