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ジューシー

ジューシー

豚肉、刻みこんぶ、さつま揚げ、干しいたけ、にんじんを煮てごはんと混ぜ合わせます。彩りには、刻みねぎ…

ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルー

給食では木綿豆腐ではなく、水切りのいらない、押し豆腐を使って作っています。また、ゴーヤをさっと茹で…

シーフードカレー

シーフードカレー

残暑厳しい9月初日の給食は、食欲をそそるシーフードカレーです。いか・えび・あさりが入っています。あ…

沖縄もずくの酢の物

沖縄もずくの酢の物

乾燥もずくを水で戻してから茹で、三杯酢としょうが、彩りにきゅうりをそえた和え物です。(平成23年7月…

豆乳を使ったフレンチトースト

豆乳を使ったフレンチトースト

フランスパンでつくるさっぱり&ヘルシーなフレンチトースト 牛乳の代わりに豆乳を使って、朝ごはんにも…

鶏肉のレモン風味

鶏肉のレモン風味

暑いときでも、さっぱり食べられるように鶏肉にかけるソースは、レモン果汁を使用して甘酸っぱいソースに…

豚肉と大豆の味噌がらめ

豚肉と大豆の味噌がらめ

苦手な児童の多い「豆」もカラッと揚げれば人気メニューに変身です。よく噛まないといけない豚肉、大豆、…

栗ご飯

栗ご飯

旬の栗を使います。栗のイガは、葉っぱが変形した部分で、食べている部分は種にあたります。秋になり中の…

こんにゃくサラダ

こんにゃくサラダ

サラダこんにゃくの食感が楽しめる、さっぱりしたサラダです。(平成23年9月市内公立中学校給食献立)

ラタトゥーユ

ラタトゥーユ

野菜を大きめにカットすることで、野菜のうま味や食感を感じられる料理です。(平成23年9月市内公立小学…

親子丼

親子丼

給食では大きな鍋に、だしと調味料、野菜を煮てから、全体に少しとろみをつけて、その後、溶き卵を流し入…

さつまいもチップス

さつまいもチップス

旬のさつまいもを使ってチップスを作りました。旬の食材本来の味を味わって欲しいので、あえて塩などは加…


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