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米粉の人参蒸しパン/平成27年6月 市立保育園給食レシピ

米粉の人参蒸しパン/平成27年6月 市立保育園給食レシピ

6月にさいたま市立保育園で提供した午後のおやつの「米粉の人参蒸しパン」を紹介します。 小麦粉、卵、牛…

かぼちゃシチュー/平成27年6月 市立保育園給食レシピ

かぼちゃシチュー/平成27年6月 市立保育園給食レシピ

6月にさいたま市立保育園で提供した「かぼちゃシチュー」を紹介します。 子どもたちに人気のメニューです。

呉汁

呉汁

(平成27年5月市内公立小学校給食献立)

きびなごゴマフライ

きびなごゴマフライ

(平成27年5月市内公立小学校給食献立)

桜えびの彩りご飯

桜えびの彩りご飯

(平成27年5月市内公立小学校給食献立)

じゅんさいのすまし汁

じゅんさいのすまし汁

「じゅんさい」も今が旬です。シンプルにすまし汁にしました。 (平成27年6月市内公立中学校給食献立)

切干大根の煮付け

切干大根の煮付け

切干大根には、カルシウム、食物繊維などの栄養が豊富です。鶏肉、さつま揚げなどと一緒に煮ました。 (…

鯵の梅香ソースかけ

鯵の梅香ソースかけ

今が旬の「鯵」。鯵を油で揚げて梅のソースをかけました。梅に含まれるクエン酸には、疲労回復の効果があ…

白飯

白飯

さいたま市西区の馬宮の農家の方から納品して頂いたお米を使いました。お米の品種は、コシヒカリです。お…

若竹汁

若竹汁

旬のたけのこをたくさん使った若竹汁です。たけのこは、春の味覚を代表する食材です。成長がとても早く、…

かつおの竜田揚げ

かつおの竜田揚げ

今の時期が旬の「かつお」を竜田揚げにしました。 (平成27年5月市内公立小学校給食献立)

ちまき風おこわ

ちまき風おこわ

ちまきには、邪気払い、厄払いの力があるとされ、こどもの日におもに関西地方で食べられています。給食で…


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