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うずら卵の串フライ

うずら卵の串フライ

日本の郷土料理「大阪府」 「串フライ」は、通天閣でおなじみ「新世界」で、大正末期から昭和初期に発祥…

かやくご飯

かやくご飯

日本の郷土料理「大阪府」 米と一緒に野菜や肉などを炊き込む、五目ご飯のことを大阪では「かやくご飯」…

紅赤芋ごはん/紅赤(べにあか)のレシピ

紅赤芋ごはん/紅赤(べにあか)のレシピ

さいたま市の特産品のさつまいも「紅赤(べにあか)」を使ったレシピです。 前日におにぎりにしておけば…

紅赤さつま汁/紅赤(べにあか)のレシピ

紅赤さつま汁/紅赤(べにあか)のレシピ

さいたま市の特産品のさつまいも「紅赤(べにあか)」を使ったレシピです。 やさしい甘さ。体が温まりま…

菊花和え

菊花和え

9月9日は「重陽の節句」です。 重陽の節句は、「菊の節句」ともよばれ、この日は菊の花をうかべたお酒を…

さばの塩焼

さばの塩焼

(令和3年9月市内公立小学校給食献立)

きのこご飯

きのこご飯

(令和3年9月市内公立小学校給食献立)

マーボーなす豆腐

マーボーなす豆腐

・揚げたなすを入れることで、マーボー豆腐の味にコクがでます。 ・暑い時でも食べやすく、マーボー丼に…

なすのみそ汁

なすのみそ汁

なすとみその相性が良く、うまみを感じます。 シンプルですが、夏場にぴったりのみそ汁です。 作成:さ…

なすとトマトのスパゲッティ

なすとトマトのスパゲッティ

・なすは、体を冷やす作用があるので、夏場に積極的に取り入れるとよいです。 ・なすが苦手でも、スパゲ…

ツナとアスパラガスの混ぜご飯/さいたま市私立保育園協会研修会

ツナとアスパラガスの混ぜご飯/さいたま市私立保育園協会研修会

さいたま市私立保育園協会のオンライン研修会で実習した「ツナとアスパラガスの混ぜご飯」を紹介します。…

おさかなバーグ/さいたま市私立保育園協会研修会

おさかなバーグ/さいたま市私立保育園協会研修会

さいたま市私立保育園協会のオンライン研修会で実習した、鮭のオレンジ色が可愛らしい「おさかなバーグ」…


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