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きゅうりとたくあんの和え物

きゅうりとたくあんの和え物

(令和元年5月市内公立中学校給食献立)

かつおの新玉ねぎソース

かつおの新玉ねぎソース

1つ目の旬の食材は、「初がつお」です。かつおの旬は2回ありますが、初夏のかつおは九州の南の方から黒潮…

麦ごはん

麦ごはん

(令和元年5月市内公立中学校給食献立)

磯香和え

磯香和え

ひじきを使った磯香和えです。ひじきは海藻の仲間で、食物繊維とカルシウムが豊富です。 煮物にして食べ…

豆腐のそぼろ煮

豆腐のそぼろ煮

豆腐の原料の大豆は「畑の肉」とも呼ばれ、肉や魚に負けないくらい、良質なたんぱく質が含まれています。…

磯香和え

磯香和え

(平成31年4月市内公立中学校給食献立)

お祝いすまし汁

お祝いすまし汁

(平成31年4月市内公立中学校給食献立)

鶏肉のから揚げ

鶏肉のから揚げ

(平成31年4月市内公立中学校給食献立)

お赤飯(ごま塩)

お赤飯(ごま塩)

お赤飯の歴史は古く、「赤い色」は「邪気を払う」とされ、古代は「赤米」を蒸して神様へのお供え物として…

生揚げと豚肉の味噌煮

生揚げと豚肉の味噌煮

しょうがの風味を効かせた味噌味の煮物です。豆味噌を使っているので、コクのある味付けになっています。…

なめたけ和え

なめたけ和え

えのきたけをしょうゆで下煮して冷まし、和え物を作りました。歯ごたえのよい和え物です。 (平成31年4月…

ひじきのマリネ

ひじきのマリネ

黒いひじきは抵抗がある児童も多いですが、ひじきのマリネはとても食べやすいので、副菜の中でも人気です…


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