鰆の西京焼き

（令和3年4月市内公立小学校給食献立）

キャベツのごまみそ和え

普通のごま和えとは違い、西京みそを使ったごま和えです。西京みそとは京都のみそで、たっぷりの米麹を使…

沢煮椀

沢煮椀とは、具だくさんの汁物のひとつです。具だくさんの煮物である沢煮から転じたと言われています。沢…

セルフつなじゃこごはん

大人気の“つなじゃこごはん” 朝ごはんやお弁当のおかず、おにぎりなどにも便利な一品です！ 給食で人…

豆乳きな粉プリン

卵、牛乳を使用していないプリンです。きな粉の香りがします。 （令和3年3月市内特別支援学校給食献立）

豆腐のみそ汁

（令和3年3月市内特別支援学校給食献立）

磯香和え

さいたま市緑区の畑から届いたこまつなを使っています。 （令和3年3月市内特別支援学校給食献立）

ホキの野菜あんかけ

揚げたホキにとろみのついた野菜あんをかけることで、揚げた魚も食べやすくなります。 （令和3年3月市内…

キッシュ／令和3年3月　市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供している「キッシュ」を紹介します。 保育園の子どもたちからもリクエストが上…

小松菜とツナのマスタード和え

・ミネラル、ビタミン類などの不足しがちな栄養素が補えます。 ・成長期のお子様や疲れやすい方におすす…

青菜ときのこのスープ

☆ベーコンときのこの旨みが出て、味わい深いスープです。 ・不足しがちな食物繊維が摂れます。 ・お好み…

青菜とハムのピラフ

・ピラフに茹でた青菜を加えることで、無理なく野菜が摂れます。 ・彩りのよいピラフなので、食欲が増し…