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うちこみ汁

うちこみ汁

讃岐(さぬき)といえば、うどん。 うちこみ汁は、讃岐の農村の日常食として、うどんと季節の野菜をふん…

ししゃもフライ

ししゃもフライ

(令和元年6月市内公立中学校給食献立)

肉もっそ

肉もっそ

香川県三豊市の郷土料理です。 肉や根菜、豆腐を煮て具にし、炊いたご飯に混ぜます。 香川県では、おにぎ…

海藻サラダ

海藻サラダ

(令和元年6月市内公立小学校給食献立)

ポークカレー

ポークカレー

(令和元年6月市内公立小学校給食献立)

タンドリーチキン/令和元年6月 市立保育園給食レシピ

タンドリーチキン/令和元年6月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供している「タンドリーチキン」を紹介します。 ヨーグルトに漬けこむことで鶏肉…

キャベツのみそ汁

キャベツのみそ汁

(令和元年5月市内公立中学校給食献立)

きゅうりとたくあんの和え物

きゅうりとたくあんの和え物

(令和元年5月市内公立中学校給食献立)

かつおの新玉ねぎソース

かつおの新玉ねぎソース

1つ目の旬の食材は、「初がつお」です。かつおの旬は2回ありますが、初夏のかつおは九州の南の方から黒潮…

麦ごはん

麦ごはん

(令和元年5月市内公立中学校給食献立)

磯香和え

磯香和え

ひじきを使った磯香和えです。ひじきは海藻の仲間で、食物繊維とカルシウムが豊富です。 煮物にして食べ…

豆腐のそぼろ煮

豆腐のそぼろ煮

豆腐の原料の大豆は「畑の肉」とも呼ばれ、肉や魚に負けないくらい、良質なたんぱく質が含まれています。…


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