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カレー南蛮(地粉うどん)

カレー南蛮(地粉うどん)

(令和元年9月市内公立中学校給食献立)

ゆかり和え

ゆかり和え

(令和元年9月市内公立中学校給食献立)

大豆とさつま芋の甘辛揚げ

大豆とさつま芋の甘辛揚げ

(令和元年9月市内公立中学校給食献立)

旨煮丼

旨煮丼

旨煮の由来は、「旨味(うまみ)」です。 具材の旨味が、煮込むことで合わさり、絶妙な味つけになること…

きびなごフライ

きびなごフライ

(令和元年8月市内公立小学校給食献立)

なすとトマトのスパゲティ

なすとトマトのスパゲティ

夏野菜のなす、トマトをたっぷりと使ったスパゲティです。 夏野菜は、食べるとからだの熱を下げるはたら…

冬瓜のスープ

冬瓜のスープ

冬瓜は、冬の瓜という字を書くので、冬が旬の野菜と思いがちですが、じつは旬は夏なのです。 切らずに丸…

あさりひじきご飯/令和元年9月 市立保育園給食レシピ

あさりひじきご飯/令和元年9月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供している「あさりひじきご飯」を紹介します。 鉄分を豊富に含むあさりとひじき…

ズッキーニとかぼちゃのみそ汁

ズッキーニとかぼちゃのみそ汁

ズッキーニはどんな野菜か知っていますか。 形は、きゅうりを少し太くした形で、表面はとてもツルツルし…

あじのガーリック竜田揚げ

あじのガーリック竜田揚げ

(令和元年7月市内公立小学校給食献立)

枝豆ごはん

枝豆ごはん

(令和元年7月市内公立小学校給食献立)

お星さまポテト

お星さまポテト

星型のポテトで満点の星空をイメージしました。揚げている最中に、動かしすぎると角がとれてしまい、動か…


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