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マーボーなす豆腐

マーボーなす豆腐

・揚げたなすを入れることで、マーボー豆腐の味にコクがでます。 ・暑い時でも食べやすく、マーボー丼に…

なすのみそ汁

なすのみそ汁

なすとみその相性が良く、うまみを感じます。 シンプルですが、夏場にぴったりのみそ汁です。 作成:さ…

なすとトマトのスパゲッティ

なすとトマトのスパゲッティ

・なすは、体を冷やす作用があるので、夏場に積極的に取り入れるとよいです。 ・なすが苦手でも、スパゲ…

ツナとアスパラガスの混ぜご飯/さいたま市私立保育園協会研修会

ツナとアスパラガスの混ぜご飯/さいたま市私立保育園協会研修会

さいたま市私立保育園協会のオンライン研修会で実習した「ツナとアスパラガスの混ぜご飯」を紹介します。…

おさかなバーグ/さいたま市私立保育園協会研修会

おさかなバーグ/さいたま市私立保育園協会研修会

さいたま市私立保育園協会のオンライン研修会で実習した、鮭のオレンジ色が可愛らしい「おさかなバーグ」…

かぼちゃのニョッキ トマトソース/さいたま市私立保育園協会研修会

かぼちゃのニョッキ トマトソース/さいたま市私立保育園協会研修会

さいたま市私立保育園協会のオンライン研修会で実習した、「かぼちゃのニョッキ」を紹介します。 今回の…

夏野菜カレー

夏野菜カレー

かぼちゃ、なす、ズッキーニなどの夏野菜たっぷりのカレーです。 作成:さいたま市学校栄養士会専門部(…

かぼちゃのサラダ

かぼちゃのサラダ

・かぼちゃにはビタミンAの元となるβカロテンが豊富に含まれています。目や皮膚などを健康に保ち、体の…

かぼちゃとナッツの甘辛揚げ

かぼちゃとナッツの甘辛揚げ

・かぼちゃは、ビタミンA、C、Eが豊富な夏野菜です。旬は夏ですが、昔から冬至にかぼちゃを食べると風…

夏野菜のみそ汁

夏野菜のみそ汁

旬の野菜、かぼちゃ、なす、さやいんげんを使ったみそ汁です。 旬の食材は、おいしい、栄養価が高い、鮮…

ししゃもフライ

ししゃもフライ

(令和3年7月市内公立小学校給食献立)

深川めし

深川めし

今月開催されるオリンピックの開催地東京都の郷土料理です。 昔、深川地区(現在の東京都江東区)一帯は…


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