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若竹煮

若竹煮

たけのこは5月が旬の食材です。新鮮なのでやわらかく、うまみ成分がたっぷり含まれています。わかめ、ふ…

鮭寿司

鮭寿司

サーモンピンク色の春らしいお寿司です。(平成21年3月市内公立小学校給食献立)

若竹汁

若竹汁

旬のたけのこを使用しました。かつお節だけでなく昆布を入れることで、だしの旨味が増し、さらに旬のふき…

チーズグラタン

チーズグラタン

本格イタリアンに挑戦!! タイム風味!ズッキーニ・トマトのチーズグラタン 地中海原産のハーブ「タイム…

根菜汁

根菜汁

大根、にんじん、ごぼうなどの根菜を炒め、たっぷりの野菜を味噌味でいただきます。味噌を溶き入れたら、…

ゴマ和え

ゴマ和え

茹でた野菜と炒りゴマ、砂糖、しょうゆを和えていただきます。(平成23年6月市内公立中学校給食献立)

和風サラダ

和風サラダ

茹でた野菜とわかめに手づくりのドレッシングを混ぜて、いただきます。(平成23年6月市内公立小学校給食…

たこめし

たこめし

タコを調味料と生姜と一緒に煮て、炊いたご飯に混ぜ込んで作りました。彩りにいれた小松菜は、さいたま市…

ぶっかけこんにゃく麺と煮干しのバター炒め

ぶっかけこんにゃく麺と煮干しのバター炒め

調理も、後片付けも、超〜楽々! 食欲のない朝にも… 元気の出る朝ごはんは、これで決まり?!二日酔いの…

焼き肉チャーハン

焼き肉チャーハン

食欲増進効果のある香味野菜と豚肉をたっぷり使った、夏バテ予防のメニューです。豚肉に多く含まれている…

中華おこげスープ

中華おこげスープ

たくさん汗をかく夏場は、水分補給がより一層大切になります。暑い時は冷たいものに手が伸びますが、とり…

ミネストローネ

ミネストローネ

じっくり炒めて野菜のうま味倍増! 野菜たっぷりのうま味!カラダもポカポカ! 前日のうちにスープを作っ…

納豆丼といんげんのごま和え

納豆丼といんげんのごま和え

あっというまに完成!健康朝ごはん ねばねば&シャキシャキ! 元気の出る朝ごはんは、これで決まり!もう…

サッパリそうめん

サッパリそうめん

万能ダシで簡単朝ごはん! 残暑の休日の朝は、サッパリそうめん。 ダシを作っておけば、忙しい朝でも超〜…

くわいの金団(きんとん)

くわいの金団(きんとん)

くわいはさいたま市の特産品の一つです。 おせち料理に一品、くわいを使ってつくってみませんか? レシピ…


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